‘Elk seizoen wat te doen’

LUNTEREN – Achter een schuur op het erf van haar schoonouders in Lunteren heeft Dyonne van Hardeveld een stukje grond voor zichzelf ‘ingepikt’. Daar ontwikkelt ze haar eigen moestuin, waarvan de gezonde oogst uitstekend smaakt, vindt haar gezin.

Ook vrienden, collega’s, klanten, buren, familie en kennissen vinden dat.

Landgoed Overwoud heet het domein van Dyonnes schoonouders, genoemd naar het plaatselijke buurtschap. Naast de gerenoveerde boerderij aan de Broeksteeg staat het makelaars- en verzekeringskantoor waar haar man Bernd partner van is. Daarachter mag de geboren Brabantse zich uitleven, op een perceel van zo’n 100 vierkante meter.

Yacon

‘Zelf wonen wij in Barneveld. Aanvankelijk dacht ik dat ik geen groene vingers had. Deze moestuin ontstond, omdat ik graag iets voor mezelf wilde doen. Lekker in de vrije natuur bezig zijn met groenten en vervolgens gezond en duurzaam van de oogst eten. In coronatijd is het uit de hand gelopen. Wat we niet zelf opeten, geven we weg aan relaties. Bernds collega’s nemen vaak wat van de teelt mee naar huis.’

Naast traditionele groenten als aardappels en prei en eetbare bloemen zoals korenbloem en Oost-Indische kers kweekt de leerkracht oude gewassen, zoals aardperen en yacon.

Yacon, of appelwortel, is een knollensoort die oorspronkelijk uit de Andes komt en tot de familie van de aardpeer behoort. De wortel hiervan kan rauw worden gegeten.

In een kas groeien onder andere tomaten en aardbeien. Dyonnes schoonmoeder maakt zelf jam.

Compost

‘Bestrijdingsmiddelen zijn hier taboe. De moestuin wordt bemest met compost van de composthoop. Door de bodem elk seizoen te bedekken met een nieuwe compostlaag raakt die niet uitgeput. Niet-kerende grondbewerking heet dat. Ook wel wisselteelt genoemd. Dat is minder bewerkelijk en leidt tot een oogst van goede kwaliteit en weinig onkruid.’

Dyonne geeft haar eigen draai aan de moestuin.

‘Ik volg niet alle regels voor het beheer. Ik heb de tuin zo efficiënt mogelijk gemaakt en besteed er veel tijd aan. Een irrigatiesysteem zorgt voor de beregening, dus dat is lekker makkelijk. Ik probeer gewoon maar wat en zorg ervoor dat ik elk seizoen wat te doen heb in de tuin. Daarmee probeer ik mensen te inspireren. Mijn belangrijkste tip? Gewoon dingen doen!’

Kijk op Instagram @overwoudstuintje voor meer informatie.